Weekmenu week 35

Pannekoeken

Voor vanavond, met verse zelfgemaakte appelmoes en al even verse aardbeienjam.

Friet met stoofvlees & sla

Zondageten, om zaterdags al aan te beginnen. Hier gaat in ieder geval een halve pompoen courgette bij, wat paprika, ui en een scheut rode wijn. Goed excuus om weer eens een glaasje te drinken.

Bloemkool met aardappels en een wilde gehaktbal

Ik zou deze week Hollandser koken, dus vooruit: man z’n favoriete Hollandse pot. De luxe versie dan wel, want we hebben ons eerste Wild Rundvlees-pakket binnengekregen. Ik ben benieuwd hoe de oeros gaat smaken.

Touwtjespasta

Op speciaal verzoek van peuter: touwtjespasta. Spaghetti dus. Deze week met pistachenoten en courgette want volgens Chef Mama Marsepein is dat snel, sneller, snelst klaar. Dat willen wij ook!

Roerbak van tofu en rund met Szechuan-peper

Een recept van Andrea Nguyen, gevonden op de site van Micheal Ruhlman. Interessant recept, ten eerste om de flexitarische combinatie van rundvlees en tofu, en daarnaast de szechuan-peper, voor mij een nieuw ingrediënt. Met misschien nog wat extra geroerbakte paksoy & komkommer, rijst, en – vooruit dan maar – ook een beetje satésaus.

Tomatensoep

Uit de vriezer, met vers toegevoegde gehaktballetjes, misschien een handje linzen, en wat courgette en/of ander groen spul erdoor. Met zelfgebakken kaas-uienbrood.

Groentetajine met gierst & kikkererwten

Een recept uit Puur plantaardig van Antoinette Hertsenberg. Dit recept bevalt me wel, een klassieke Marokkaanse tajine in een vegetarische versie (waarin de tweede helft van de pompoen) maar verder is het een nogal apart kookboek. Maar misschien ben ik gewoon niet gewend aan veganistische recepten.

Update:
Daarom moet ik dus eerst boodschappen doen en dan het menu maken: er is helemaal geen pompoen op dit moment. Bij de boerderij niet, in ieder geval. Courgette dan maar, die was er wel.

About these ads

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s